最近、ニュースで頻繁に耳にすることが多くなってきてますよね。
食料価格の高騰による、食糧問題が。
食糧問題は食費の増加に直結するので、テレビの報道にはついつい見入ってしまいます。
乱獲の影響で、マグロの高騰など魚の値段の上昇による食糧問題。
災害と、それによる穀物の不作などの食糧問題。
食糧問題や地球温暖化、エネルギー問題など…
今、私たちに迫っている危機は、生活にだって密接に関係していることばかり。
でも、そんな食糧問題を始めとした様々な地球の難題をユーグレナ…
…ミドリムシが救うことになるかもしれないと言ったら、あなたは信じますか？
食糧問題だなんて大げさなと思ったあなた…けっして冗談で言ってるんじゃないんですよ。
ユーグレナ（ミドリムシ）は食糧問題の他にも様々な分野での活躍が見込まれる
生物だったのです。
まず第一が、サプリなどの栄養補助食品になっていることもわかるように、
食べ物として摂取できることが一つ。
もしも、何らかの原因が引き金となり、地球規模で食料問題が発生し、人類が飢餓に陥ったとしても
高い適応能力から生き残ることが予測されるミドリムシを加工して、
食品化することができる可能性があるんです。
これで食糧問題も乗り切れそうですよね。
ミドリムシは植物の要素を持っています。
食料問題を解決させる目的でたくさん増殖させると、森林伐採などによって失われてしまった
熱帯雨林の代わりにCO2を取り込んで、地球温暖化を食い止めることができるかもしれません。
いつ枯渇してもおかしくない原油。
現在、研究開発の進んでいるバイオ燃料にもミドリムシが利用できることがわかってきました。
中でも私が一番注目しているのは、やはり食料問題解決へのミドリムシの活用！
何しろ、植物的な要素と動物的な要素を併せ持っていますから、栄養的には申し分なしです。
しかも、ミドリムシの良いところは、食料問題だけでなく、健康
―とくに便秘への効果があるってことです。
食糧問題にも立ち向かい、燃料にもなり、健康にも良く、地球環境まで整えてくれる。
全くムダのないミドリムシは、ひょっとすると食料問題を解決へと導く究極のエコ食品かも。